廖繼洲就讀台北醫學院藥學系做實驗照片。廖繼洲省立嘉義中學畢業後，考進私立台北醫學院藥學系，藥學系畢業後領取獎學金入學美國紐約州聖約翰大學藥學研究所取得碩士、博士學位。
其夫人陳嘉芬女士台灣大學畢業，也在紐約聖約翰大學取得生物科學博士，兩人育有一女。
廖繼洲曾任職於台北醫學院分析化學實驗室、五福製藥廠、長庚紀念醫院藥劑部主任、行政院衛生署藥政處處長、財團法人藥技中心總經理、美國Chelsea藥廠主管研發部門……。
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