店家名稱:西螺冷豆花
店家地址:雲林縣西螺鎮建興路212號
聯絡電話:05-5866068
營業時間:10:30-17:00
年節營業:不定期
店休日:不定期
售價:20元起


【西螺老味道】
早期因應農業社會的需求,俗稱西螺竹仔寮(販賣農用器具的聚集地)和番薯葉市仔(養豬的天然飼料)的建興路上相當熱鬧,第一代廖英花婆婆於1979年開始販賣果汁、飲品,公公販售檳榔,後來公公學習豆花的技術傳授給婆婆並改賣豆花,1992年由第二代許雅惠、黃小鳳兩位媳婦與婆婆共同經營至今。


【製作過程】
每日將黃豆現磨成豆漿,煮滾再製作成豆花,並準備配料。


【店家招牌】
豆花系列。


【推薦理由】
夏天消暑的簡單滋味,用銅板價就能買到屬於西螺在地人的回憶。



照片來源
店家、商品:https://flyblog.cc/xiluo-soybean-pudding/

 

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