店家名稱： 西螺蕭家油蔥粿
店家地址： 雲林縣西螺鎮建興路272號
聯絡電話：0988-869921
營業時間：05:00-11:00
年節營業：初一至初五
店休日： 週一
售價：20元起
FB：西螺蕭家油蔥粿

【西螺老味道】
1961年由蕭阿嬤創立，一開始夏季賣剉冰、冬季賣蘿蔔糕，後來為穩定品質與客源，將蘿蔔糕加入西螺醬油和油蔥改良成油蔥粿，淋上甜、鹹、微辣的獨家米醬，熱賣超過三十年以上，現今傳承第三代，為西螺最具代表的美食之一。

【製作過程】
米浸泡5-6小時後研磨成米漿放置蒸籠，白米漿與加入醬油的米漿層層交錯，堆疊九層蒸炊至熟透。

【店家招牌】
油蔥粿。

【推薦理由】
西螺米、西螺醬油是西螺最具代表性的名產，兩者合而為一簡單又獨特的滋味，油蔥粿層層堆疊的不只是食物，而是濁水溪悠久的米食文化，值得一試！