店家名稱：西螺祖傳麻糬大王-程文照手工坊
店家地址：雲林縣西螺鎮埔心路139號
聯絡電話：05-5860299
營業時間：08:00-18:30
年節營業：無休
店休日：無休
售價：20元起

【西螺老味道】
1966年創立，程爸爸原本是種糯米的農夫，夏天在西螺安定國小賣搖搖冰，冬天賣麻薯，程爸爸、程媽媽會推著三輪車在各大市場叫賣麻糬，南投市、草屯鎮、埔里鎮，員林鎮、二林鎮等中部地區，都有他們一步一腳印的身影，漸漸打出名聲，改為店面經營後取名冰上冰，店名發想是店內有販售芋頭冰、紅豆冰等各式冰品和現做麻糬，程媽媽說「吃得苦中苦，方為人上人」，所以冰也是最好吃的冰，後來程爸爸、程媽媽及大兒子程文照共同經營，並取名西螺麻糬大王-程文照手工坊，於台北、南投、高雄等地區陸陸續續開設分店，2024年入選「雲林100碗」美食名單。

【製作過程】
將圓糯米泡5-6小時磨成米漿，將米漿脫乾水分蒸熟加入麥芽糖，最後搓揉適當大小再包入餡料。

【店家招牌】
花生麻糬。

【推薦理由】
濁水溪畔的產物培育出悠久的西螺米食文化，麻糬不僅是點心，而是道出西螺的歷史與傳承的故事，每日新鮮現做的麻糬不添加防腐劑，口感Q彈，內餡香而不膩，是回鄉的遊子和到訪西螺觀光客必帶的伴手禮之一。

照片來源
店家、商品：https://www.facebook.com/mochiking.original/?locale=zh_TW